Nous, résidents et voisins de l’immeuble situé au 21 rue de la Gare, constatons depuis plusieurs mois des nuisances olfactives récurrentes et particulièrement gênantes provenant de la cuisine du restaurant La Capitale.
Ces odeurs de cuisson, souvent très fortes en fin de journée et le soir, envahissent nos appartements et nos parties communes. Elles nous obligent à garder les fenêtres fermées alors même que la température ou la qualité de l’air intérieur nous pousseraient à aérer, ce qui dégrade directement notre confort de vie au quotidien.
Nous demandons à la mairie d’intervenir rapidement pour faire vérifier la conformité du système d’extraction des fumées du restaurant, notamment la hotte et le conduit d’évacuation, et pour constater l’origine exacte de ces nuisances. Si la conformité n’est pas assurée ou si le dispositif s’avère insuffisant, la mairie doit exiger la mise en place de solutions techniques adaptées afin que les odeurs ne se répandent plus dans les habitations voisines.
Notre demande est simple : que la mairie fasse contrôler cet établissement et impose, si nécessaire, les mesures correctives permettant de mettre fin à ces troubles anormaux de voisinage.
Il ne s’agit pas d’empêcher l’activité du restaurant, mais de rétablir un équilibre normal entre son fonctionnement et le droit des riverains à vivre chez eux sans subir des odeurs répétées et envahissantes.
